Израилю угрожает очередная волна подорожания овощей и фруктов

detaly.co.il:

Анализ цен на овощи, проведенный TheMarker на основе еженедельного отчета, опубликованного министерством сельского хозяйства, показывает, что, хотя средняя цена для потребителей в конце июля — начале августа была на 12% выше, чем в ту же неделю 2023 года, средняя оптовая цена подскочила во втрое большей степени — на 37%. И потому высока вероятность дополнительного роста потребительских цен, который сократит разрыв.

Например, помидоры черри, которые в 2023 году стоили в магазинах в среднем 18,8 шекеля за килограмм, теперь стоят 21 шекель (подорожание на 12%), тогда как оптовая цена подскочила с 8 до 13 шекелей (на 60%). Другой пример: батат в магазинах подорожал с 3,8 до 4,5 шекеля за кило, то есть на 20%, а на оптовых рынках цена взлетела с 1,7 до 3,8 шекеля — на 120%.

Среди причин — война, из-за которой не хватает рабочих рук, и погода: жарких дней в этом году было больше, чем на протяжении нескольких предыдущих лет, и урожай томатов пострадал. Оптовики вынуждены ввозить овощи из-за границы, но импорт значительно подорожал.

В последние годы Турция и Иордания в некоторые месяцы года поставляли в Израиль половину всех помидоров и огурцов. Из-за кризиса с Турцией импортерам приходиться