Израилю угрожает дефицит оливок и оливкового масла
detaly.co.ilИзраильские фермеры предупреждают, что из-за запрета на привлечение палестинских рабочих собирать урожай некому. Время идет, и без рабочих рук не будет ни оливок, ни израильского оливкового масла. Прогнозируемый результат — резкое повышение цен.
В интервью изданию Walla Адас Лахав, директор «Синдианат ха-галиль», ассоциации, объединяющая арабских и еврейских женщин, которые вместе производят отмеченное наградами оливковое масло, и связанная с большим количеством производителей оливкового масла и подрядчиков по сбору урожая, предупреждает о катастрофе, которая ждет отрасль, если палестинцам вовремя не выдадут разрешение на работу: «Проиграют все. Кроме, может быть, импортеров».
Начавшийся несколько дней назад сезон сбора оливок продолжается до 15 октября, а потом, до января, плоды собирают для выжимки масла. Если решение не будет найдено в ближайшие дни, производители не смогут удовлетворить спрос на израильские оливки. Если решение не будет найдено и в течение ближайшего месяца, производство израильского оливкового масла в этом году тоже окажется под вопросом.
Из-за ограничений, связанных с ситуацией с безопасностью, количество иностранных рабочих в Израиле находится на рекордно
