Израильская компания по производству пищевых продуктов SavorEat во вторник запустила систему приготовления гамбургеров на растительной основе, персонализированную для каждого покупателя, и стала одной из первых компаний, использующих технологию 3D-печати для приготовления еды.
Обычно веганские гамбургеры от таких компаний, как Impossible Foods и Beyond Meat, замораживаются, а затем готовятся на гриле.
Однако технология SavorEat позволяет создавать гамбургер на месте с помощью автономного 3D-принтера с тремя картриджами, содержащими масла и другие ингредиенты.
Клиенты могут выбрать, сколько жира и белка они хотят в каждом бургере, на приготовление которого уходит около шести минут.
«Это сочетание инноваций альтернативного мяса и цифрового