Готовьте 1200 шекелей: какой кофе пьют миллиардеры в Израиле
vesty.co.ilОднажды утром я вышел из дома, не выпив свой растворимый кофе, как обычно, потому что мне предстояло попробовать кофе, который пьют израильские богачи. Для этого я отправился в роскошный магазин и кафе при нем «Кафе нахат» в Тель-Авиве в районе Митхам ха-тахана — прогулочной зоне на месте старинной железнодорожной станции.
Ну что вам сказать? Кофейные зерна по цене 1200 шекелей за килограмм — это роскошный товар, известный лишь ограниченным кругам, международный символ статуса. И цена, конечно, поражает воображение. Из этого количества можно сварить 60 порций напитка в домашней кофе-машине высшего класса, которая стоит, как автомобиль.
Шахар Дангур, совладелец и основатель «Кафе нахат», рад моему визиту. «Для вас это утро станет особенным. Кофейные зерна, о которых мы поговорим, это исключительный товар. Поскольку он очень дорогой, мы у себя в кафе его не пьем, запас очень ограничен», – говорит он.
– Что делает этот кофе столь редким и дорогим?
– Эти кофейные зерна совсем другого класса. Они поступают с особого участка в Эфиопии под названием Ома на ферме Gesha Village. Каждое зерно подвергается тщательной обработке, урожай собирают вручную. Это гарантирует идеальное качество
