Городские супермаркеты значительно более дорогие, но израильтяне готовы доплачивать за покупки рядом с домом
Дороговизна жизни растет, и можно было бы ожидать, что в этой ситуации потребители перейдут от покупок в городских супермаркетах, предлагающих удобство в сочетании с более высокими ценами, к покупке в дисконтных сетях, чьи филиалы обычно расположены в промышленных зонах. Но, как выясняется, удобство для многих израильтян важнее денег, и они не готовы тратить несколько часов на поездку в супермаркет, чтобы сэкономить на покупке продуктов питания.
Как показывают данные компании Storenext, несмотря на более резкий рост цен в городских супермаркетах по сравнению с дисконтными сетями, продажи в них выросли в прошлом году. Продажи в дисконтных сетях при этом остались на прежнем уровне.
Проверка, проведенная сайтом TheMarker, показала, что разрыв в ценах между городскими супермаркетами и дисконтными филиалами одной и той же торговой сети может достигать 23%.
Более высокие цены в городских супермаркетах принято объяснять объективными причинами: в основном более высокой арендной платой, более низкими продажами на квадратный метр и более высокими операционными расходами – но они объясняют лишь часть ценового разрыва.
Во время пандемии коронавируса потребители предпочитали не выезжать за
