Фестиваль национальной кухни в Лянкяране – лявянги, борани плов, турш-кябаб (ФОТО)
БАКУ /Trend Life/ - В Лянкяране прошел Фестиваль национальной кухни, посвященный Международному дню кулинаров (День поваров, Международный день шеф-поваров), который ежегодно отмечается 20 октября, сообщает Trend Life. Эта дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs). Данная организация насчитывает более 10 миллионов членов - представителей поварской профессии из 110 ассоциаций со всего мира.
Фестиваль организован при поддержке Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана (член Всемирного союза турецкой кулинарной культуры, науки и искусства, WACS, WICS), Лянкяранского государственного университета, Лянкяранско-Астаринского регионального управления культуры. В фестивале приняли участие кулинары из Лянкярана, Астары и Масаллы. Были представлены работы мастеров народно-прикладного искусства, молодых талантов, концертные программы.
В рамках фестиваля в Центре культуры Лянкярана им. Г. Велиева была также проведена Республиканская научно-практическая конференция "Азербайджанская кухня как воплощение культуры тюркской кухни".
Президент Ассоциации национальной кулинарии Азербайджана (AMKA), Всемирной исламской кулинарной
