Насыщенный красный цвет черешни получается благодаря антоцианам. Ягоды имеют высокое содержание полифенолов, таких как флавоноиды.
Эти фитонутриенты, или растительные химические вещества, обладают антиоксидантными свойствами. “Антиоксиданты защищают от воспаления и борются со свободными радикалами, которые могут вызывать повреждение клеток и способствовать развитию хронических заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца”, — утверждают чешские врачи.
Но и это не все.
Черешня снижает резкие приступы подагры в момент обострения. Накопление мочевой кислоты вызывает этот воспалительный артрит, из-за которого большие пальцы ног и другие суставы могут чувствовать себя так, будто они горят.