Алексей Абасов: Голод в мире можно и нужно преодолеть

rupor.info:

Современный мир быстро меняется, в том числе и мир пищевых продуктов. Недавно было трудно представить, что мир будет использовать в пищу саранчу, мух и червей, но сегодня это стало реальностью. По данным Популяционного бюро (PRB), ожидается, что численность населения мира будет расти на 75 миллионов человек в год, или на 1,1% в год. Ожидается, что к 2050 году население мира достигнет 9,9 миллиарда человек, увеличившись на 33% с примерно 7,4 миллиарда в 2017 году. Ожидается, что такой рост населения повлечет за собой увеличение спроса на продукты питания. Это означает, что мир будет искать способы борьбы с голодом в мире. В последние годы в мире происходит множество инвестиций венчурных фондов в развитие компаний, занимающихся разработкой насекомых.

Перспективные стартапы:

Hargol FoodTech. Израильская компания, являющаяся мировым лидером в выращивании кузнечиков. Производит белковый порошок из саранчи и сушеных комах. Продукция компании пользуется спросом в Европе и США в качестве ингредиента для протеиновых коктейлей, батончиков и макаронных изделий. Последний раунд инвестиций составил $3,1 млн. В общей сложности компания привлекла $6,15 млн.

Flying SpArk. Еще одна команда из