6 способов сэкономить на продуктах в Израиле: проверьте, какой подходит вам

vesty.co.il:

Трудно поверить, но почти половина (а если быть точнее, то 40%) продуктов в Израиле выбрасываются в мусор. И это при том, что все сейчас обсуждают дороговизну и даже грозят личным бойкотом тем производителям, кто собирается еще больше взвинтить цены. А между тем стоит проверить, как обстоит дело с выбрасыванием продуктов в вашем собственном доме.

Не слишком ли много пищи портится и отправляется в мусорное ведро? Этой теме посвящается статья в февральском выпуске израильского издания о здоровом образе жизни "Мента".Пищевые отходы, расточительное отношение к продуктам - одна из тяжелейших экономических и экологических проблем в мире. Производство еды отвечает потребительскому спросу. Если мы покупаем больше продуктов, чем нужно, и отправляем значительную часть в мусорный бак, мы не просто выбрасываем деньги на ветер.

Для выращивания выброшенных нами огурцов были использованы земля, вода, электроэнергия, рабочие руки. Затем огурцы прошли через упаковочный цех, их хранили на складе, везли в супермаркет - все это дополнительное горючее и электричество. Весь этот производственный процесс имеет серьезные экологические издержки.

Сельскохозяйственные площади растут в ущерб природе и местам проживания людей. Удобрения загрязняют почву и питьевую воду. Это высокая цена за ненужную еду, которую мы выбрасываем в мусорное ведро.И хотя ответственность за это прежде всего лежит на государстве, мы, рядовые потребители, тоже можем значительно сократить пищевые отходы.

Вот лишь несколько примеров.1. Храните продукты в удобных упаковках и доступных местахПереполненная кладовка и набитый до отказа холодильник создают приятную иллюзию изобилия. Но в такой ситуации сложно разумно и в срок использовать приобретенные продукты.